Badiane : Bienfaits de l’anis étoilé

La badiane (illicum Verum) est une épice de la forme d’une étoile à forte odeur et à la saveur proche de l’anis vert. Ce fruit du badianier de chine est cultivé, récolté vert puis entreposé au soleil pour arriver à maturité.

Cet aliment séché appelé également anis étoilé fournit à l’organisme des bienfaits nécessaire à son bon fonctionnement.

Dans la suite, « Mutuelles-Comparateur.fr » fait le tour des vertus thérapeutiques et de la valeur nutritionnelle de la badiane de chine.

Badiane : les propriétés thérapeutiques et nutritionnelles de l’anis étoilé

La badiane s’utilise beaucoup dans les cuisines orientales pour assaisonner les potages et les salades. Il est également adopté pour ses qualités thérapeutiques importantes.

• propriétés digestives :

L’anis étoilé est consommé pour son pouvoir digestif. Son utilisation facilite la digestion et calme les maux d’estomac. Ce fruit séché aide également à une bonne vidange gastrique et améliore la vésicule biliaire. En apéritif ou en fin de repas, il permet de réguler les flores intestinales troublées. Si les troubles gastro-intestinaux persistent, en particulier les ballonnements, il est conseillé de consulter un spécialiste pris en charge par une mutuelle famille, jeune ou senior

• vertus antitussive :

La badiane de chine est bénéfique pour soulager les affections des poumons comme les toux grasses et asthmes. Il prévient et soigne aussi les infections grippales

• actions apaisantes :

Comme la camomille, l’anis étoilé renferme des nutriments aux actions apaisantes. Associer la badiane aux recettes ou à la tisane aide à lutter contre l’anxiété et le stress. Ce fruit du badianier soulage des troubles d’insomnies et calme les nerfs

• effets diurétiques :

La qualité des éléments de la badiane étoilée confère à cette épice des vertus diurétiques. Ce condiment stimule les fonctions rénales et favorise une bonne élimination de l’urine.

« Mutuelles-comparateur.fr » conseille de boire une tasse de tisane de badiane de chine 10 à 15 minutes après un menu riche en haricots blancs, pois chiches ou autres. La préparation d’une infusion d’anis étoilé se fait comme suit:

• prendre une litre d’eau bouillante
• mélanger une étoile de badiane à une pincée de feuilles séchées de verveine officinale et deux poignées de fleur de tilleul
• verser le tout dans l’eau
• laisser la préparation infuser pendant une dizaine de minutes

Il est recommandé de boire l’infusion chaude et d’ajouter une cuillère à café de miel dans chaque tasse. Les graines de la badiane sucées comme des bonbons permettent aussi de lutter contre la mauvaise haleine.